Nhà hàng cần làm gì để thu hút khách

Nhà hàng cần làm gì để thu hút khách

Hương vị món ăn là tiêu chí quan trọng làm nên thương hiệu nhà hàng, tuy nhiên thực khách vẫn có thể đánh giá nhà hàng của bạn qua một số tiêu chuẩn khác nữa. Bạn đang kinh doanh nhà hàng và gặp khó khăn để gây ấn tượng? Bạn đã biết cách thu hút khách hàng không chỉ dựa vào riêng chất lượng đồ ăn thức uống?

Không gian nhà hàng lịch sự, bắt mắt sẽ khiến khách hàng thích thú hơn, muốn vậy phải làm tốt khâu chuẩn bị. Chuẩn bị tất cả từ dụng cụ phục vụ xe đẩy thức ăn 3 tầng inox, chén , bát đến khâu thức ăn, đồ uống. Tất cả phải thật sự chu đáo.

Việc đánh giá nhà hàng không phải vị giác là đủ, đôi khi thính giác, thị giác, xúc giác và cả khướu giác cũng rất quan trọng. Khách hàng có thể không hài lòng chỉ vì nhạc ở nhà hàng quá ồn, người Phục vụ không niềm nở hay đồ ăn không có mùi hương hấp dẫn. Do đó, để kinh doanh nhà hàng thành công, bạn cần phải đầu tư nhiều khía cạnh khác bên cạnh việc chế biến món ăn.

Không gian nhà hàng

Ngày nay, rất nhiều nhà hàng đẹp, hợp xu hướng thẩm mỹ đều nhận được sự quan tâm của nhiều khách hàng. Đặc biệt giới trẻ đến nhà hàng không chỉ phục vụ mục đích ăn uống mà còn muốn tìm kiếm một địa điểm “sống ảo”, lưu lại những tấm hình đẹp làm kỷ niệm. Một nhà hàng được đầu tư về không gian, điều chỉnh nhiệt độ, kiến trúc hợp lý… sẽ gây ấn tượng với khách hàng hơn.

Tham khảo xe đẩy thức ăn bằng inox của công ty Hành Tinh Xanh

Giá cả

Giá sản phẩm, dịch vụ tại các nhà hàng thì khác nhau, đừng bao giờ để khách hàng không muốn quay lại chỉ vì giá quá “chát”. Tất nhiên, mỗi tiêu chuẩn nhà hàng đều hướng tới một đối tượng khách khác nhau, thế nhưng một mức giá hợp lý đúng với những gì nhà hàng có thể mang lại sẽ khiến khách “tâm phục khẩu phục”. Việc điều chỉnh giá cả của đồ ăn, thức uống rất quan trọng mà chủ doanh nghiệp và cả Đầu bếp phải cùng nhau thảo luận đi đến kết luận.

Chất lượng Dịch vụ cũng góp phần làm hài lòng khách

Dịch vụ

Biểu cảm gương mặt, thái độ của nhân viên Phục vụ bằng xe đẩy thức ăn 3 tầng inox, thời gian chờ món… cũng đủ để khách hàng đánh giá về chất lượng nhà hàng. Trên thực tế, mọi vị khách đều mong muốn được phục vụ chu đáo, hợp lý với số tiền họ đã bỏ ra. Nếu nhà hàng có dịch vụ tệ, khách không được đối xử tử tế, nhân viên Phục vụ không đúng quy trình thì chắc chắn dù món ăn có ngon lành đến thế nào thì không ai muốn quay lại.

Địa điểm thuận lợi

“Thiên thời, địa lợi, nhân hòa” trong kinh doanh là rất chính xác. Một kế hoạch kinh doanh nhà hàng đúng người, đúng thời gian, đúng món ăn nhưng sai địa điểm thì cũng bằng 0. Địa điểm thuận lợi không chỉ là vị trí dễ tìm, mà giao thông khu vực còn phải thuận lợi, có bãi giữ xe. Việc lựa chọn địa điểm ngay từ khi lên kế hoạch sẽ cho phép bạn phân luồng khách hàng và lôi kéo sự chú ý của họ.

Đảm bảo vệ sinh

Vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như vệ sinh khu vực phục vụ khách là tiêu chí quan trọng của tất cả nhà hàng, quán ăn, vệ sinh tất cả kể cả dụng cụ phục vụ khách, xe đẩy thức ăn nhà hàng ... Hãy tự hỏi sẽ thế nào nếu bạn phát hiện một vật thể lạ trong đĩa thức ăn của mình? Ngoài ra, bất kỳ khoảnh khắc không sạch sẽ nào trong khâu chế biến cũng khiến vị khách của chúng ta “chạy mất dép”. Vệ sinh trong thực phẩm còn giúp bạn bảo vệ sức khỏe của khách, góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu cho nhà hàng.

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cần đạt tiêu chuẩn - Ảnh: Internet

Khách hàng không chỉ thưởng thức món ăn mà họ còn muốn thưởng thức những yếu tố khác trong khuôn viên nhà hàng. Bạn muốn quảng bá thương hiệu cho nhà hàng? Hy vọng 5 tiêu chí mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có phương án lý tưởng nhất, sẵn sàng đón tiếp một lượng lớn khách và giữ chân ngay cả vị khách khó tính.