Trách nhiệm của Food runner trong nhà hàng

Trách nhiệm của Food runner trong nhà hàng

Food Runner là một phần quan trọng trong đội ngũ nhân viên của nhà hàng và là người trợ giúp cho nhân viên Waiter/Waitress. Nhiệm vụ chính của Food Runner là vận chuyển đồ ăn đến bàn khi mà đồ ăn được yêu cầu đã được bếp chế biến xong. Food Runner cũng trợ giúp trong nhiều nhiệm vụ khác khi các thành viên khác bận.

Xem nhanh xe đẩy làm vệ sinh

Công việc của Food Runner

Trách nhiệm cơ bản

Trách nhiệm chính của một Food Runner là vận chuyển đồ ăn tới các khách hàng trong nhà hàng. Khi một khách hàng gọi một món ăn, nhân viên phục vụ (Waiter/Waitress) sẽ làm lệnh xuống nhân viên bếp. Sau khi đồ ăn được chuẩn bị, Food Runner có trách nhiệm đảm bảo rằng đồ ăn đó sẽ đến được với khách hàng bằng xe đẩy đồ ăn khách sạn. Food Runner là người cuối cùng nhìn thấy món ăn trước khi nó được mang đến cho khách hàng, vì thế điều này rất quan trọng với họ để nhận biết mỗi mắn ăn trông như thế nào và sẽ không bị thiếu cái gì. Nó cũng quan trọng trong việc các món ăn phải được xử lý cẩn thận, chuyển đúng thời gian để đảm bảo nhiệt độ thực phẩm tối ưu.

Trách nhiệm khác

Food Runner cũng giúp đỡ các nhân viên khác như lau dọn bàn, đóng chai đồ uống, duy trì sự sạch sẽ xe đẩy thức ăn khách sạn trong nhà bếp và khu vực của khách hàng và chuyển trả đĩa cho nhà bếp. Họ cũng có thể phải giải quyết khiếu nại của khách hàng.

Hình một nữ Food Runner

Yêu cầu

Bởi vì Food Runner có trách nhiệm chuyển đồ ăn đến bàn nên họ phải có năng lực thể chất tốt. Thân hình khỏe hơn sẽ giúp bạn nhiều hơn khi làm một Food Runner. Là một Food Runner có thể thường sôi nổi và đầy căng thẳng, vì thế nó sẽ giúp bạn có thể làm việc tốt dưới áp lực. Food Runner thường đứng trong một thời gian dài, có khi là cả 8 tiếng. Đôi khi họ phải mang trên mình một trọng lượng lớn của đồ đạc vì vậy sự dẻo dai và linh hoạt là rất cần thiết đối với Food Runner.

Xem nhanh xe thu gom bát đĩa của công ty Hành Tinh Xanh

Trình độ

Nhà tuyển dụng yêu cầu một Food Runner phải là người làm việc có hiệu quả, chi tiết theo định hướng, lịch sự, chú ý tới sự sạch sẽ và thái độ của cả đội. Food Runner cần phải nhanh chóng và hiệu quả để phục vụ càng nhiều khách hàng càng tốt. Họ cũng cần phải chú ý đến chi tiết để đảm bảo rằng đầu bếp không bỏ lỡ bất kỳ thực phẩm trên đĩa. Một thái độ tích cực và thái độ nhã nhặn với khách hàng là điều bắt buộc, cũng như đảm bảo rằng bạn luôn sạch sẽ và có uy tín. Cuối cùng, Food Runner cần có khả năng làm việc tốt với người khác và giúp đỡ với các trách nhiệm khác khi cần thiết.

Chăm sóc khách cũng là nhiệm vụ của Food Runner

Ngoại hình

Việc duy trì một ngoại hình chuyên nghiệp là rất quan trọng. Điều này phần lớn phụ thuộc vào nhà hàng. Một nhà hàng sang trọng có thể có những yêu cầu nhất định về tóc, thói quen chăm sóc và ăn mặc cá nhân, trong khi một nhà hàng giản dị, thoải mái hơn có thể có những quy tắc thoải mái hơn. Bất kể ở đâu, bạn cần phải xuất hiện chuyên nghiệp và luôn luôn sạch sẽ để tạo ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng.

Nếu bạn muốn tham khảo các dịch vụ, sản phẩm liên quan đến xe đẩy phục vụ khách sạn, dọn dẹp nhà hàng, khách sạn xin gọi ngay 1900.633.945 - 0938.856.733 để được tư vấn nhiệt tình